經(jīng)過(guò)這一戰(zhàn)讓科學(xué)界安靜下來(lái)
今年9月初，方舟子在微博中稱“要?jiǎng)?chuàng)造條件讓國(guó)人都吃轉(zhuǎn)基因”，此舉讓崔永元反感，并引發(fā)持續(xù)至今的“崔方大戰(zhàn)”。其間，崔永元3次自費(fèi)赴日美調(diào)查轉(zhuǎn)基因問(wèn)題，并加速他最終離職央視。
前晚，崔永元下飛機(jī)后立即直面記者，直言在轉(zhuǎn)基因這個(gè)“大是大非”問(wèn)題上，哪怕螳臂當(dāng)車，也要說(shuō)該說(shuō)的話，不然對(duì)不起自己的良心。
昨天，崔永元接受京華時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，“如果今后轉(zhuǎn)基因被證實(shí)沒(méi)問(wèn)題并全國(guó)推廣，我愿做形象代言人，但現(xiàn)在確實(shí)操之過(guò)急。”
兩次赴美
自費(fèi)調(diào)查尋找真相
京華時(shí)報(bào)：您在調(diào)查日本的轉(zhuǎn)基因市場(chǎng)后，為什么又赴美調(diào)查轉(zhuǎn)基因，還接連去了兩次？
崔永元：中國(guó)支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的專家都說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性在科學(xué)界已有定論，沒(méi)有爭(zhēng)議，說(shuō)美國(guó)人已經(jīng)放心地吃了20年都沒(méi)事。到底有沒(méi)有爭(zhēng)議？美國(guó)人是不是放心地吃了20年？是不是沒(méi)事？就因?yàn)檫@個(gè)我先去了日本，后去了美國(guó)。
第一次去美國(guó)是自己去的，一邊了解一邊發(fā)微博，感覺(jué)有些問(wèn)題微博上說(shuō)不清楚，說(shuō)了大家也未必相信，所以決定用拍紀(jì)錄片的方式來(lái)說(shuō)。這次拍紀(jì)錄片，去了美國(guó)洛杉磯、圣地亞哥、芝加哥、西雅圖、春田、戴維斯等地，很有收獲。這些全是我自費(fèi)的。
京華時(shí)報(bào)：有哪些收獲？崔永元：專家說(shuō)美國(guó)人從1996年左右開(kāi)始吃轉(zhuǎn)基因食品，放心吃了17年，但我采訪中巧遇的美國(guó)人，像導(dǎo)游、司機(jī)、售貨員等，一半以上不知道轉(zhuǎn)基因是什么技術(shù)，用于食品安不安全。我看到一個(gè)NGO組織，2005年在美國(guó)一個(gè)州的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有25%的人知道轉(zhuǎn)基因技術(shù)。所以我的結(jié)論是：美國(guó)人稀里糊涂地吃了17年轉(zhuǎn)基因，根本不是放心地吃。
兩次去美國(guó)調(diào)查雖然只隔一個(gè)月，但也有變化，這次去看到美國(guó)超市的貨架開(kāi)始標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，在華人超市買到六種豆腐只有一種沒(méi)標(biāo)“非轉(zhuǎn)基因”，一些餐館開(kāi)始強(qiáng)調(diào)提供的牛肉、雞肉等吃的不是轉(zhuǎn)基因飼料。
京華時(shí)報(bào)：有專家提到，美國(guó)人吃的七成食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，是這樣嗎？
崔永元：事實(shí)是，美國(guó)加工食品的70%至80%都有可能含有轉(zhuǎn)基因成分，加工食品和全食品是兩回事兒，像罐頭、調(diào)料、醬油等是加工食品，一輩子吃不了多少。
中國(guó)當(dāng)前一個(gè)爭(zhēng)議很大的問(wèn)題是主糧要不要轉(zhuǎn)基因，在美國(guó)消耗量最大的前兩位食品是牛肉和雞肉，然后是小麥，而美國(guó)小麥的轉(zhuǎn)基因還在實(shí)驗(yàn)室階段。我們采訪的專家還告訴我們，美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的種子目錄里沒(méi)有甜玉米(2345, 17.00, 0.73%)，我們看到爆米花上都注明非轉(zhuǎn)基因，最令人氣憤的是還在商場(chǎng)找到了中國(guó)生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因玉米。
在美國(guó)，如果你非常在意這件事兒，可以一輩子不吃轉(zhuǎn)基因，因?yàn)橛袡C(jī)認(rèn)證非常明確，條形碼可以找到生產(chǎn)者，盡管放心。價(jià)格會(huì)比轉(zhuǎn)基因食品貴一些，但一般人我看還是吃得起的。來(lái)源：京華時(shí)報(bào)
